营养强化剂的分类，是食品添加剂领域中的一个重要分支。随着人们对健康饮食的**度不断提高，了解营养强化剂的种类和作用，对于保障我们的饮食健康具有重要意义。**将为您详细介绍营养强化剂的分类，帮助您更好地了解这一领域。

一、矿物质类营养强化剂

1.钙：有助于骨骼和**的健康，预防骨质疏松。

2.铁：参与血红蛋白的合成，预防贫血。

3.锌：促进生长发育，增强免疫力。

4.硒：抗氧化，预防**。

二、维生素类营养强化剂

1.维生素A：维持视力，增强免疫力。

2.维生素族：参与新陈代谢，维持****健康。

3.维生素C：抗氧化，增强免疫力。

4.维生素D：促进钙的吸收，预防佝偻病。

三、氨基酸类营养强化剂

1.赖氨酸：促进生长发育，提高免疫力。

2.色氨酸：合成神经递质，改善睡眠。

3.组氨酸：合成组胺，参与免疫调节。

四、其他类营养强化剂

1.膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘。

2.蛋白质：提供能量，维持肌肉健康。

3.不饱和脂肪酸：降低***，预防心血管**。

了解营养强化剂的分类，有助于我们在日常生活中更好地选择合适的食品，补充所需的营养素。以下是一些建议：

1.优先选择天然食品，如新鲜蔬菜、水果、坚果等，以获取丰富的营养强化剂。

2.在食品加工过程中，尽量减少营养强化剂的损失，如烹饪时避免高温油炸。

3.根据自身需求，合理选择营养强化剂补充剂，如钙片、维生素片等。

了解营养强化剂的分类，有助于我们更好地保障饮食健康。在日常生活中，我们要注重营养均衡，选择合适的食品和营养强化剂，为身体健康保驾护航。