陈皮，这种在日常生活中常见的调味品，究竟是由何物制成？它不仅能为我们的菜肴增添独特的风味，还能在一定程度上为我们的健康保驾护航。下面，就让我带你一探究竟，揭开陈皮背后的秘密。

一、陈皮的来源

1.柑橘植物的成熟果皮 陈皮，顾名思义，是柑橘类植物的成熟果皮经过晒干、晾晒等工艺制作而成的。常见的柑橘品种有陈皮橘、广陈皮等。

二、陈皮的制作工艺

将成熟柑橘的果皮进行清洗，去除杂质，然后晾晒至干燥。这一过程需要数日，确保果皮充分晒干。

将晒干的果皮进行压扁，使其更加平整。

将压扁的果皮放入烤箱中，进行烘烤，使其质地更加紧实。

将烘烤后的果皮进行筛选，去除杂质。

将筛选后的果皮进行包装，即可成为我们日常所见的陈皮。

三、陈皮的功效与作用

1.促进消化 陈皮中的挥发油成分可以促进胃液分泌，帮助消化，缓解胃胀、胃痛等症状。

2.抗菌消炎 陈皮具有抗菌消炎的作用，对于一些由细菌引起的*****、口腔溃疡等病症有一定的缓解作用。

3.降脂** 陈皮具有降脂**的作用，对于高血脂、肥胖等**有一定的辅助治疗作用。

4.抗*防* 陈皮中的橙皮苷成分具有抗*防*的作用，可以降低**的发生率。

陈皮，这种由柑橘成熟果皮制成的调味品，不仅口感独特，还具有诸多功效。了解陈皮的制作工艺和功效，有助于我们更好地利用这一食材，为我们的生活增添色彩。