小白菜作为一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清新。小白菜究竟怎么做好吃呢？以下是一些简单易学的方法，让你轻松驾驭这道家常菜。

一、清炒小白菜

1.准备材料：小白菜洗净，切成适当大小的段；干辣椒切小段；蒜末适量。

2.热锅冷油，油温七成热时下入蒜末和干辣椒段，爆香。

3.放入小白菜快速翻炒，炒至菜叶变软，颜色变深。

4.加入适量的盐、*精调味，翻炒均匀即可出锅。

二、小白菜炖豆腐

1.准备材料：小白菜洗净，切成段；嫩豆腐切成小块；蒜末适量；姜末适量。

2.热锅加油，放入蒜末和姜末爆香。

3.放入豆腐块，煎至两面金黄。

4.加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮5分钟。

5.放入小白菜段，煮至菜叶变软，加入适量的盐、*精调味即可。

三、小白菜炒蘑菇

1.准备材料：小白菜洗净，切成段；蘑菇洗净，切片；蒜末适量。

2.热锅加油，放入蒜末爆香。

3.放入蘑菇片，炒至蘑菇变软。

4.加入小白菜段，快速翻炒至菜叶变软。

5.加入适量的盐、*精调味，翻炒均匀即可出锅。

四、小白菜汤

1.准备材料：小白菜洗净，切成段；猪肉馅适量；葱姜适量；大米适量。

2.将葱姜切末，大米洗净。

3.锅中加水，放入葱姜，大火煮沸。

4.加入大米煮至米粒开花。

5.放入猪肉馅，煮至变色。

6.放入小白菜段，煮至菜叶变软。

7.加入适量的盐、*精调味，撒上葱花即可。

五、小白菜炒肉片

1.准备材料：小白菜洗净，切成段；猪肉切成薄片；蒜末适量。

2.热锅加油，放入蒜末爆香。

3.放入肉片，炒至变色。

4.放入小白菜段，快速翻炒至菜叶变软。

5.加入适量的盐、*精调味，翻炒均匀即可出锅。

以上就是几种小白菜的做法，简单易学，营养丰富。赶快动手尝试吧，让你的餐桌变得更加美味！