外滩卢布松为什么停业了呢？

外滩卢布松为什么停业了呢？

外滩18号的卢布松，作为上海Fine Dining法餐的代表，原本生意一直火爆，但却意外宣布停业。这引发了人们的猜想和困惑，那么外滩卢布松为什么停业了呢？小编将对这个问题进行详细的解答。

1. 卢布松冠名权问题

据报道，外滩卢布松停业正是因为冠名权的问题。在某些场合，卢布松被称为乔尔·卢布松外滩店，这是因为创始人乔尔·卢布松为这家餐厅冠名。随着乔尔·卢布松先生的离世，中国大陆出现了一批冒牌品牌及店铺，给公司和广大消费者的权益带来了威胁。为了维护公司和消费者的共同利益，中国大陆管理方决定进行品牌与装修风格的全面高规格升级，而停业则是为了做出这些调整。

2. 疫情影响

卢布松在停业之前是受到疫情影响而调整经营的。疫情期间，餐饮行业遭受重创，很多餐厅不得不关门停业。虽然疫情有所好转，但负责人表示疫情现在还不够稳定，要恢复正常的客流还需要时间。卢布松选择了先进行停业调整，以适应市场需求和经营环境。

3. 卢布松需要换新面貌

作为一家Fine Dining法餐餐厅，卢布松一直是上海餐饮界的知名品牌。随着时间的推移，装修风格和品牌形象需要进行更新和改进，以符合时代和市场的需要。卢布松停业是为了进行全面的品牌与装修风格升级，以重新焕发新活力。

4. 摩登风格的卢布松

停业后，卢布松门店将会化身为一家摩登风格的餐厅。摩登风格注重现代感和艺术性，与传统法餐风格有所不同。这一转变将使卢布松更具吸引力，吸引更多的年轻消费者和时尚人士。

5. 米其林餐厅之一

卢布松只是上海众多米其林餐厅中受影响的餐厅之一。由于疫情的影响，米其林餐厅们都面临着巨大的挑战。这些餐厅积极应对形势，进行调整和创新，努力恢复正常经营，并保持高品质的服务和美食。

6. 不确定的重新开业时间

负责人表示，尽管卢布松已经进行了调整，但由于疫情的不确定性，恢复正常的客流还需要至少一个月的时间。这也意味着，消费者还需要耐心等待，才能再次品尝到卢布松的美食。

外滩卢布松停业是由于冠名权问题、疫情的影响以及进行品牌与装修风格的全面升级。这是卢布松为了适应市场需求、保持竞争力而做出的必要调整。虽然停业给消费者带来了无法品尝美食的遗憾，但相信在不久的将来，摩登风格的新卢布松将再次迎接顾客，为他们带来美味与享受。