长盛川青砖茶属于什么茶 长盛川非遗

长盛川青砖茶是湖北老字号品牌，属于一种特色茶。长盛川青砖茶最早由湖北制茶世家何氏家族于公元1368年创立，经过20代传承至今。它是经过发酵、拼配等77道工艺制成的，具有独特的风味和口感。

1. 长盛川青砖茶的历史

长盛川青砖茶的历史可以追溯到明建文年间（约1400年）。何氏家族在江西迁徙至湖北后，开始潜心种茶和制茶，并在明末清初与晋商合伙经营“长盛川”茶庄。长盛川青砖茶在长期边茶贸易中逐渐形成了独特的制作技艺。

2. 长盛川青砖茶的制作工艺

长盛川青砖茶的制作过程非常复杂，涉及到多道工艺。首先是采摘新鲜茶叶，然后将茶叶经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺处理。最后进行拼配和压制，制成砖状的茶块。整个制作过程需要严格控制时间、温度和湿度，以确保茶叶的质量和口感。

3. 长盛川青砖茶的特点

长盛川青砖茶具有独特的外观和口感特点。它的外观呈暗褐色，质地坚硬，形状像砖块一样。长盛川青砖茶的汤色为红褐色，香气独特，入口细腻。它具有陈香、陈味和陈韵的特点，口感醇厚，回味悠长。

4. 长盛川青砖茶的产地

长盛川青砖茶的产地主要位于湖北省宜昌市，特别是宜昌高新技术开发区生物科技产业园区。这里的气候和土壤条件非常适合茶树的生长，茶叶质量优良。长盛川青砖茶产业园内实行全洁净化生产，采用智能醇化车间醇化，确保茶叶品质的稳定。

5. 长盛川青砖茶的非遗文化

长盛川青砖茶的制作技艺被列入湖北青砖茶的非物质文化遗产名录。这项制作技艺传承自公元1368年以来的何氏家族，经过20代传承至今。长盛川青砖茶的非遗文化为湖北地区的茶文化注入了独特的艺术和传统。

长盛川青砖茶作为湖北的老字号品牌，具有悠久的历史和独特的制作工艺。它的产地宜昌市拥有得天独厚的优质茶叶资源，制作过程中严格控制工艺和品质，使得长盛川青砖茶具有独特的风味和口感。这一非遗文化的传承和发展，不仅为湖北地区的茶产业注入了新的活力，也成为了当地旅游和研学教育的重要资源。