武昌鱼清蒸几分钟最好 武昌鱼清蒸需要多少时间
发布时间：2024-03-15 17:13:46 要闻
武昌鱼清蒸几分钟最好 武昌鱼清蒸需要多少时间
1. 武昌鱼清蒸的理想时间
清蒸武昌鱼一般蒸几分钟就可以蒸熟大武昌鱼放在锅上蒸20分钟左右就可以蒸熟了。蒸之前可以放上一些料酒去腥,加入一些葱姜蒜和调味料进行调味,放入锅中蒸的时候先开大火,然后开中小。
2. 武昌鱼清蒸步骤
1. 新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净，两面切斜刀。 2. 加盐、料酒、葱、姜，腌制半小时待用。 3. 大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。 4. 鱼肚子里塞几片去皮五花肉，背上再盖几片。 5. 大火蒸8-10分钟后，加入酱油调味。撒上。
3. 火候与鱼的大小
清蒸鱼需要多少时间,具体要看鱼的大小,如果是大鱼或整条鱼直接清蒸,时间一般在10分钟左右
如果是小鱼或是将鱼切片后再清蒸,时间在8分钟即可
再有就是火候的控制,家里的火一般要用大火清。