长期不吃味精鸡精的人会怎样

相信大家对味精和鸡精这两种调味料都非常熟悉。然而，关于味精和鸡精是否对人体健康有害的说法却不一致。有人认为长期不吃味精和鸡精对健康有益，而有人则认为味精和鸡精无毒无害。在小编中，我们将从几个方面来详细探讨长期不吃味精和鸡精对人体的影响。

1. 长期不吃味精和鸡精的减肥作用

食用味精和鸡精的主要目的是为了提升菜肴的口味。然而，这两种调味料都含有较高的钠含量。长期摄入过多的钠会导致水潴留和体重增加，从而增加肥胖风险。所以，长期不吃味精和鸡精可以减少钠的摄入，从而具有一定的减肥作用。

2. 对味精和鸡精的依赖减少

长期不吃味精和鸡精会使人们的口味逐渐清淡化，减少对味精和鸡精的依赖性。人们可以通过逐渐减少调味料的使用量，并加入其他天然的香辛料和调味料来调制食物，从而逐渐降低对味精和鸡精的依赖。

3. 长期不吃味精和鸡精会降低钠超标的风险

尽管味精和鸡精本身无毒无害，但它们含有较高的钠含量。长期食用含有高钠量的食品容易导致钠超标，增加肥胖、糖尿病、高血压和冠心病等疾病的风险。因此，长期不吃味精和鸡精可以降低钠超标的风险。

4. 长期不吃味精和鸡精对特定人群应谨慎

预防缺锌：谷氨酸钠在人体代谢时会与血液中的锌结合，长期食用味精和鸡精可能导致锌摄入不足。因此，在哺乳期和婴儿刚出生时，应尽量减少或避免食用味精和鸡精，以预防缺锌问题。

控制血压：高血压患者应注意控制味精和鸡精的摄入，因为它们含有较高的钠含量，可能增加血压的升高风险。

5. 味精和鸡精的选择

在购买味精和鸡精时，最好选择品质较好的产品。有些品质稍微好一些的鸡精会添加鸡肉粉，与味精的味道差不多，只是稍微丰富了一些。因此，在做菜时可以根据个人喜好选择使用味精或鸡精，不必纠结于哪一种更好。

长期不吃味精和鸡精不会对一般人的健康产生负面影响，反而具有减肥、降低钠超标风险和降低对味精和鸡精的依赖性的好处。然而，对于特定人群如婴幼儿和高血压患者，应谨慎使用或避免摄入味精和鸡精。最重要的是，在饮食中保持平衡，摄入适量的各种营养物质，才能保持身体的健康。